ענף החלב בישראל הוא מהחשובים והמובילים בתעשיית החקלאות הישראלית. כ-700 רפתות בישראל מייצרות כמות חלב של כ-1.5 מיליארד ליטר. כ-120,000 פרות מגזע הולשטיין-ישראלי, פרי פיתוח ישראלי, מעניקות תנובת חלב מהגבוהות בעולם – כ-12,000 ליטר לפרה לשנה. כפועל יוצא מכך, משק הבקר לחלב בישראל משוכלל ומתוחכם וכולל מכוני חליבה מתקדמים ופיתוחים טכנולוגיים נוספים המסייעים בקבלת תנובת חלב אופטימלית לכל פרה. איכות החלב מעולה וכיום מיוצרים ממנו למעלה מ-1,000 מוצרים ומותגים שונים.

פוליסת הביטוח בשיתוף מועצת החלב נותנת כיסוי ביטוחי לפינוי וכילוי. בנוסף, יצרני החלב מכוסים כנגד מחלת הברוצלוזיס לעדר הבקר מיום לידתו.

קיימת תוכנית משלימה בביטוח מורחב כנגד תמותות וגניבות המאפשרת לכל יצרני החלב בארץ ייצוב מהותי בהכנסות במקרה של נזקים גדולים.